浴衣、煙火、夏日祭典！經典不敗的小吃美食，舌尖味蕾上感受濃濃祭典氣息～

日本文化

不曉得大家是否會期待季節的轉換，並且享受著「當季限定」的娛樂？從氣候、風景、節慶到食物等等，不同季節中的每項事物都擁有獨特魅力。而面臨酷暑之際，大家會怎麼享受夏天呢？

接觸過日本文化、影片的大家或多或少有聽過、看過「お祭( まつ ) り（祭典）」相關的事情吧？人們穿著「浴衣( ゆかた ) 」穿梭在各類「屋( や ) 台( たい ) （攤販）」之間購物、遊玩、吃喝，另外還可以欣賞「花火( はなび ) （煙火）」或是其他的精采表演等等。

以下整理了幾項日本夏日祭典中經典不敗的小吃，另外也加入了地區限定的特色小吃，趕快來看看吧～

焼( や ) きそば（炒麵）

日本祭典必吃的第一項美食─「焼( や ) きそば（炒麵）」，無論哪個平台的問卷中，不分男女老少，它幾乎是所有日本人心中的第1名必吃美食。種類有「ソース焼( や ) きそば（醬汁炒麵）」、「塩( しお ) 焼( や ) きそば（鹽味炒麵）」、「オム焼( や ) きそば（歐姆蛋炒麵）」等等

たこ焼( や ) き（章魚燒）

日本祭典必吃的第二項美食─「たこ焼( や ) き（章魚燒）」，是繼「焼( や ) きそば（炒麵）」之後的第2項「鉄( てっ ) 板( ぱん ) 料( りょう ) 理( り ) 」。大受歡迎的秘訣在於--份量適中且擁有多種醬汁口味可以自由搭配。

かき氷( ごおり ) （剉冰）

日本祭典必吃的第三項美食─「かき氷( ごおり ) （剉冰）」。從平安時代開始盛行到現今，無人能敵夏天吃冰的誘惑啊。在清透的碎冰上淋上色彩鮮艷的糖漿、糖水，視覺上享受繽紛色彩、味覺上享受清甜沁涼，炎炎夏日中怎能錯過它呢？

除了上述的前3之外，還有哪些呢？

上述經典小吃都是日本各地區祭典上都會出現的固定菜單，地區限定的小吃美食又有哪些呢？

😋 フレンチドッグ

北海道才有的小吃，很像美式熱狗，但不是使用豬肉而是魚肉香腸，且剛炸好的麵衣外皮上可是裹著滿滿砂糖喔。

😋 あんず飴( あめ ) （すもも飴( あめ ) ）

東日本地區有的祭典點心，雖然它叫做「あんず飴( あめ ) （杏桃糖）」，但其實大多都是使用醃漬李子裹上水麥芽後浸泡在冰水中的冰涼點心喔！七彩繽紛又冰涼，在夏日慶典也很常看到它喔～

😋 ぽっぽ焼( や ) き

甲信越地方（日本中部地方中的山梨縣、長野縣及新潟縣三者合起來的總稱）排名第一的小吃，。是做成條狀的蒸麵包，是新潟縣最自豪的祭典小吃喔！

😋 どんどん焼( や ) き

富山縣、岩手縣、山形縣等地區的小吃「どんどん焼( や ) き」，是把薄薄的「お好( この ) み焼( や ) き（好物燒）」對折成半月形，或是捲成條狀後的小吃。

😋 たません

愛知縣當地的祭典小吃「たません」，是在又薄又大片的煎餅單面放入「目( め ) 玉( だま ) 焼( や ) き（荷包蛋）」、「天( てん ) かす（油炸麵糊）」、「ネギ（青蔥）」等食材，淋上醬汁、美乃滋等做調味後對折而成的美食。也可以在岐阜縣或三重縣等地看到喔～

😋 ハンバーグくじ

愛知縣、九州、廣島縣等地區有很特別的小吃「ハンバーグくじ」，「くじ」是抽籤的意思，這個攤販主打先抽一支籤後，店家會依照籤上的數字給客人相對應的漢堡排肉串籤，帶點娛樂性質的漢堡排肉串，吃起來也特別新奇有趣呀～

今天介紹的所有小吃美食中，大家最想要試試看哪幾道呢？日本人在製做夏日祭典美食時，往往會抓住客人們的「五感」，它們包含著：要有夏日祭典的模樣「視覺」；令人食指大動的香氣「嗅覺」；美食在鐵板上滋滋作響「聽覺」；時而沁涼時而濃厚「味覺、觸覺」。

推薦大家有機會務必親臨日本的夏日祭典現場，來場濃濃的夏日文化體驗吧！