滷肉飯、蚵仔煎日文怎麼說？認識台灣小吃日文，和日本朋友吃遍全台灣

雞排的日文怎麼說？滷肉飯的日文又是什麼？又該如何用日文表達蚵仔煎呢？台灣的小吃非常受日本人歡迎，許多來台旅遊的日本人對台灣的印象都是「美食天堂」。如果想和日本人介紹台灣的美食佳餚，一定要學會幾句日語才能做好國民美食外交吧！今天我們來學一些台灣小吃的日文吧。

食物命名方式

在介紹台灣美食日文之前，讓我們先了解台灣小吃的日文命名方式主要有三種。

★音譯
★食材+烹煮法
★台灣風OOO

不一定每個台灣小吃都有它官方的正式名稱，有些人喜歡用音譯，有些店家則喜歡用觀光客好理解的文字命名。如果遇到對台灣料理比較沒有概念的日本人的話，知道了這些命名方式後就可以選用更好理解的說明方式喔！

接下來我們來一起看一下台灣驕傲的美食的日文名稱吧！

滷肉飯（ルーローハン）

「ルーローハン」是滷肉飯的音譯，也有些人會稱滷肉飯「煮込み豚肉かけご飯」，是用食材＋烹煮法的料理命名法。前面「煮込み豚肉」指的是滷肉的部分，後面的「かけご飯」」則是把…淋到飯上面的料理名稱。

蚵仔麵線（かき素麺）

麵線在日文中會用「素麵」這個字表達，像是常看到日劇出現的流水麵線（流し素麺）也是這個料理喔。如果想表達大腸麵線的話只要把前面的「かき」換成「ホルモン」就可以表達大腸麵線囉。

蚵仔煎（かきオムレツ）

一樣是蚵仔系列的料理蚵仔煎，日文可以講「かきオムレツ」，其中「オムレツ」是歐姆蛋的意思，所以一份蚵仔煎只加一顆蛋的它到底算不算一種雞蛋料理呢…？！另外也會有人把蚵仔煎叫做「台湾風牡蠣お好み焼き」，直譯就是台灣風蚵仔大阪燒，雖然做法和食材有些許不同，但內容物都是有蚵仔、煎蛋、蔬菜、麵粉的料理，應該稱得上有血緣關係吧。

割包（中華風バーガー）

割包就像是漢堡一樣，因此得到「中華風バーガー（中華漢堡）」的名字。另外也會有不少人直接用音譯「グァバオ」稱呼割包。特別可以提到割包用的三層肉日文叫做「角煮」，和漢堡使用的的漢堡肉（ハンバーグ）不一樣，而且割包的麵包也是蒸麵包：「蒸しパン」，把這兩個重點和日本人說明一定能引起對方對割包的興趣。

雞排（フライドチキン）

雞排的日文是外來語的炸（フライド）＋雞（チキン），也許有些人會想像成塊狀的炸雞料理，這時候可以用另一個說法「台湾風チキンカツ」，意思就是台式雞排。「ＯＯカツ」就是炸…排的意思，例如日式料理炸豬排「トンカツ」。

最後，我們用個小表格來統整一下台灣小吃日文吧！

如果有機會和日本朋友介紹美食日文，也可以邊使用照片來讓日本人增加對台灣小吃的印象喔！今天介紹的幾個台灣小吃的日文你學會了嗎？