下班來去居酒屋喝一杯吧

居酒屋是大家耳熟能詳的日本文化之一，那麼居酒屋這一詞是怎麼來的呢?居酒屋是一個結合店鋪和住家並提供酒類飲品及下酒菜的地方，大家下了班以後，就會和同事或朋友來到這裡紓壓放鬆或是工作應酬，常常一喝就會喝到忘我，無止盡地一直想要喝下去，這樣的行為被稱為「居続けて飲む」簡稱「居酒」，這就是居酒屋的由來。
 
居酒屋的座位種類大概會有「一般座位」、「吧檯座位」、「榻榻米座位」、「挖洞座位」這四種，入座後沒多久，店員就會先提供菜單及端上第一盤小菜，日本的居酒屋有所謂的小菜制度稱作「お通し」，通常會給毛豆，一般來說是不能不要的，有點類似台灣的餐廳會有低消的概念，但如果真的不要這盤要付費的小菜的話，有些餐廳也是能接受的。
 
一般來說，一開始都會先點很快就可以上桌的啤酒，再點下酒菜，在日劇中常常會聽到日本人說「とりあえずビール」先來杯啤酒吧就是如此，啤酒也有分為生ビール、缶ビール、瓶ビール，有些店家還會提供「飲み放題」的服務，也就是某些限定的酒類是可以無限喝到飽的，尤其是啤酒；當然也有日本酒和梅酒可以選擇，這兩種酒類的喝法大概有水割り、お湯割り、ロック、ソーダ割り這四種，至於下酒菜的部分最常見的是焼き鳥、鶏の唐揚げ、お茶漬、イカのいちやぼし、だし巻き玉子...等，看完以上的介紹，是不是該約三五好友一起到居酒屋小酌一番了呢? 但千萬要記住只能微醺不能喝茫喔。